Lyophilisateur

La lyophilisation, appelée autrefois cryodessication, est une opération de déshydratation à basse température qui consiste à éliminer par sublimation, la…

La lyophilisation est un processus industriel utilisé pour améliorer la stabilité de produits biopharmaceutiques très labiles en solution et pendant leur…

Les méthodes permettant d’accroître la durée de conservation des produits alimentaires sont essentiellement basées sur le principe de la réduction de l'ac…

La transition vers des systèmes alimentaires plus durables nécessite de proposer des solutions aux problématiques environnementales dans les filières agri…

La congélation et la déshydratation permettent la conservation de systèmes biologiques sur de longues périodes par le ralentissement des réactions de dégr…

Dans cet article, sont présentés quatre modes de séchage industriel autres que par air chaud : séchage par rayonnement, séchage par friture, séchage par l…

Le bois découvert dans les sites de fouilles archéologiques présente souvent une structure très altérée en raison de la réduction drastique de ses constit…

L’objet de cet article est de développer, à partir des concepts présentés dans la partie « Modèles physiques et mathématiques » des méthodes simples de ca…

L'énergie micro-ondes est connue pour avoir un effet significatif sur de nombreux procédés en industrie agroalimentaire. Cette technique est rapide, de l'…

Parmi les utilisations des nanomatériaux cellulosiques, les nanocomposites polymères sont certainement celles qui présentent le plus fort intérê…

L'industrie agroalimentaire doit s'adapter aux évolutions de nos modes de consommation alimentaire. Deux tendances stratégiques pour les industriels se de…

La réfrigération d’un corps, d’un procédé... est un processus d’abaissement de température de ce produit ou de ce procédé au-dessous de la température amb…

La start-up Lyophitech a mis au point un lyophilisateur dynamique capable de lyophiliser des produits entre 4 à 5 fois plus vite que les lyophilisateurs s…

Noyées pendant la tempête Xynthia à la Rochelle, les 24.000 boîtes d’archives du Conseil Général vont être cryolyophilisées à l’azote liquide puis achemin…

Deux laboratoires de recherche et un incubateur développent en ce moment une méthode inédite de stabilisation de l'ARN sous une forme sèche afin de facili…

Découvrez les news les plus insolites du mois de décembre ! Au menu : des radis dans l'espace, un robot rappeur et une galaxie qui va probablement dispara…

Quoi de neuf dans le domaine de l'innovation ce mois-ci ? Un matériau de construction tiré de zestes ; des cristaux détectent les fuites ; un nouvel aérog…

Avalun développe un microscope miniature portatif et connecté conçu à partir de la technologie d'imagerie sans lentille. Courant mai 2020, son outil va êt…

Dans le cadre de la Chaire E2S UPPA MANTA : Marine Materials, des chercheurs et chercheuses s’inspirent des ressources marines et les utilisent pour dével…