- Article de bases documentaires
|- 10 juin 1998
|- Réf : F3400
au moins une première transformation ; la maîtrise de ces opérations, garante d’une qualité constante, nécessite... des constituants alimentaires pouvant être modifiés (tableau 1 ) influent sur la qualité de l’aliment.... souhaités. Pour y parvenir, deux impératifs doivent être considérés : mieux connaître et maîtriser... et structure des constituants... Maîtriser ces paramètres permet de freiner les réactions...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
- Article de bases documentaires
|- 10 mars 2006
|- Réf : R290
lément dynamique du système qualité, la maîtrise statistique du processus (MSP) est l’ensemble... exemple, la température extérieure). Maîtriser le processus , c’est être capable de prévoir... -effets déjà identifiées. Du fait de ces définitions, deux cas d’application de la maîtrise statistique... (facteurs influents totalement identifiés), il n’y a aucune raison de ne pas chercher à maîtriser...
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- Article de bases documentaires
|- 10 juin 2021
|- Réf : SE2505
éléments de maîtrise... , exemples illustratifs à l’appui, et aborde de manière précise les éléments de maîtrise des risques... de moyens de maîtrise. Les articles [SE 2 500] et [SE 2 501] traitent de la nécessité de mettre... cyber, ses menaces et les éléments de maîtrise des risques associés. Son objectif est de faire...
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