- Article de bases documentaires
|- 10 juin 1998
|- Réf : F3400
au moins une première transformation ; la maîtrise de ces opérations, garante d’une qualité constante, nécessite... des constituants alimentaires pouvant être modifiés (tableau 1 ) influent sur la qualité de l’aliment.... souhaités. Pour y parvenir, deux impératifs doivent être considérés : mieux connaître et maîtriser... et structure des constituants... Maîtriser ces paramètres permet de freiner les réactions...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
- Article de bases documentaires
|- 10 mars 2006
|- Réf : R290
lément dynamique du système qualité, la maîtrise statistique du processus (MSP) est l’ensemble... exemple, la température extérieure). Maîtriser le processus , c’est être capable de prévoir... -effets déjà identifiées. Du fait de ces définitions, deux cas d’application de la maîtrise statistique... (facteurs influents totalement identifiés), il n’y a aucune raison de ne pas chercher à maîtriser...
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- Article de bases documentaires
|- 10 avr. 2008
|- Réf : SE1060
de l'État ou autres centres de formation), on la trouve traitée dans les départements de maîtrise... de grande envergure. Cet événement est à l'origine de modifications profondes dans des domaines... de maîtrise de risques et à des décisions à prendre dans l'urgence. En effet, ces notions sont indubitablement... par la sociologie d'entreprise. Michel Crozier De la « maîtrise » des crises [1] posait...
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