Magazine d'Actualité
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de ces graisses comme le chocolat, la margarine, les crèmes glacées, etc. La littérature consacrée à ce problème...
10 juil. 2004
Les huiles et graisses végétales jouent un rôle majeur dans notre alimentation ; nous les consommons directement sous forme d'huile raffinée ou vierge, ou bien indirectement via de nombreux produits de l'industrie agroalimentaire. Le consommateur que nous sommes se montre [...]
10 déc. 2008
des ménages et le repli des achats de margarine constaté depuis plusieurs années s’est arrêté... rival, la margarine. L’industrie beurrière, française notamment, s’est mobilisée pour mettre au point...
10 août 2021
L’Anses publie un avis mettant en garde contre la consommation d’aliments contenant des phytostérols, composants dit anti-cholestérol.
Tout commence en 2009 quand, pour répondre à la demande des consommateurs qui « …réclament un programme de vie plus sain avec moins d'ingrédients artificiels...
