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Olfaction : définition et propriétés

Un des cinq sens, synonyme de l'odorat, qui concerne la perception et l'analyse des substances chimiques volatiles présentes dans l’air. Les capteurs des odeurs sont disposés dans les fosses nasales, dont la muqueuse est dotée de neurones olfactifs.

Olfaction dans l'actualité

Toute l'actualité


Olfaction dans les ressources documentaires

  • Article de bases documentaires
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  • 10 janv. 2004
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  • Réf : AM3291

Analyse sensorielle des matériaux d’habitacle automobile : olfaction

sensorielle Cet article décrit les possibilités de l'analyse sensorielle, et plus particulièrement olfactive... ] – Analyse sensorielle des matériaux d’habitacle automobile : olfaction  ; [AM 3 292] – Analyse... l’utilisation de l’analyse sensorielle. Rappels sur la neurophysiologie de l’olfaction Ce paragraphe... , et provenant pour l’essentiel des références et . Les stimulus olfactifs véhiculés par l’air peuvent mettre...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 juil. 2014
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  • Réf : G2900

Les odeurs dans l’environnement

nuisances olfactives... Les émissions olfactives, surtout lorsqu'elles sont émises par une installation industrielle... concrets permettant d'illustrer cette approche. La sensation olfactive est l’aboutissement d... à divers degrés dans la stimulation du système olfactif, le codage du message olfactif, sa transmission...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires : RECHERCHE ET INNOVATION
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  • 10 nov. 2014
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  • Réf : RE238

Nanobiocapteurs olfactifs pour la détection de pathologies

, dont les éléments sensibles sont des récepteurs olfactifs, donnent la possibilité de développer des dispositifs... . L'élaboration de ces biocapteurs est détaillée en décrivant la production des récepteurs olfactifs, les méthodes... de réalisations récentes sont fournis. Mots-clés nanomédecine, nanobiocapteurs, récepteurs olfactifs... de l'Olfaction), Université Lyon 1 (Institut des sciences analytiques) Industriels  : – Autres acteurs...

Les articles Recherche et Innovation présentent des technologies en cours de développement, émergentes, qui n'ont pas encore atteint leur pleine maturité pour un développement industriel mais sont prometteuses.

  • Article de bases documentaires : FICHE PRATIQUE
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  • 13 oct. 2022
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  • Réf : 1167

Évaluer la toxicité d’une substance à partir de ses propriétés physico-chimiques

Vous êtes producteur ou utilisateur en aval de produits chimiques et vous souhaitez obtenir des informations sur la toxicité de ce produit. Les propriétés physico-chimiques présentées dans ce document peuvent donner des indications sur leur toxicité potentielle.

Cette fiche a pour objectif de vous montrer les principales informations à analyser et les informations qui en découlent.

Les fiches pratiques répondent à des besoins opérationnels et accompagnent le professionnel en le guidant étape par étape dans la réalisation d'une action concrète.

  • Article de bases documentaires : FICHE PRATIQUE
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  • 20 mai 2014
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  • Réf : 1170

Comment se traduit l’action localisée des substances chimiques sur l’organisme ?

L’action toxique locale d’une substance chimique peut se traduire par une action néfaste localisée à l’endroit de contact avec l’organisme (voies respiratoires, peau, œil).

Elle est le résultat de contacts accidentels et limités dans le temps à concentrations/doses élevées.

La tolérance locale est un problème d’innocuité à court terme.

Il vous faut comprendre les mécanismes d’irritation et de corrosion respiratoire, cutanée et oculaire afin de savoir choisir les tests qui permettront d’évaluer le danger d’irritation et de corrosion. Vous pourrez ainsi procéder au classement et à l’étiquetage des substances chimiques et mettre en place les moyens de prévention adaptés.

Les fiches pratiques répondent à des besoins opérationnels et accompagnent le professionnel en le guidant étape par étape dans la réalisation d'une action concrète.

  • Article de bases documentaires : FICHE PRATIQUE
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  • 09 mars 2015
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  • Réf : 1343

Air et odeur, mettre en place une gestion complète

Comment identifier et mettre en place une gestion de vos rejets « air et odeur » de votre installation classée ?

Dans le cadre de vos activités, votre installation peut émettre des « odeurs », que ce soit lors du process ou émanant de vos déchets. Cette fiche vous permettra de connaître le cadre législatif et réglementaire entourant la gestion de ce type d’émissions. De plus, cette fiche vous aidera à mettre en place les points clefs garants d’une gestion complète des odeurs.

  • Quel est le cadre législatif et réglementaire pour vos émissions d’odeurs ?
  • Comment définir l’impact olfactif de vos activités ?
  • Quelles sont les étapes clefs dans la mise en place d’une gestion de vos émissions odorantes ?

Les fiches pratiques répondent à des besoins opérationnels et accompagnent le professionnel en le guidant étape par étape dans la réalisation d'une action concrète.


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