# Stabilité chimique

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par la stabilité des bulles arrivant à l'interface air/champagne. Les effets des facteurs viticoles et œnologiques... sur cette stabilité ne sont ni compris ni maîtrisés. Néanmoins, des macromolécules du vin interviennent... dans la [...]

Les fullerènes, dont le buckminsterfullerène C60 constitue l’archétype, ont ouvert il y a 40 ans une nouvelle classe de structures carbonées en cage aux propriétés...

Des chercheurs montrent qu’il est possible de modifier les propriétés de verres dérivés de MOFs grâce à l’introduction contrôlée d’ions alcalins. Inspirée de...

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Après avoir exploré les propriétés remarquables de la soie d’araignée naturelle dans le premier article de cette série, la question de la faisabilité de la production...

Focus sur les technologies matures de stockage utilisées aujourd'hui dans l'industrie.

Pour devenir un pilier de la transition énergétique, l’hydrogène doit faire face à des défis technologiques majeurs et notamment au « Norby gap », qui limite...