technique a, à son programme de travail, deux projets qui concernent la chaîne du froid : (NF) EN 13485... sur la nécessité d’une nouvelle norme à la définition du contenu technique. Le domaine du froid n'échappe... . La normalisation permet également à une profession ou à un secteur industriel, tel que celui du froid industriel... -Unis ont le leadership mondial de la normalisation du froid industriel. Les normes rédigées par ces acteurs économiques...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
Cet article sur la chaîne du froid alimentaire aborde les phénomènes qui entrent en jeu lors... de la conservation des aliments au froid. Les caractéristiques propres à la nature des produits sont analysées... du froid est l’ensemble des moyens techniques frigorifiques grâce auxquels un lot de denrées conserve... par les consommateurs ou par le transformateur industriel [BE 9 766]. Il n’existe pas de chaîne du froid type...
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à chaud, pour une même épaisseur à froid ; amélioration des conditions de travail du personnel... à chaud, apparaît en laminage à froid. Elle consiste à croiser les axes des cylindres de travail... sont de l’ordre de 1,2 mm. Pour obtenir des épaisseurs plus faibles, l’opération de laminage à froid... , le laminage à froid présente, par rapport au laminage à chaud, d’autres avantages : excellent aspect...
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