Modalités d’une décision « fondée sur le principe de précaution »
L'analyse du risque alimentaire : vers de nouvelles pratiques

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Modalités d’une décision « fondée sur le principe de précaution »
L'analyse du risque alimentaire : vers de nouvelles pratiques

Auteur(s) : Bernard CHEVASSUS-AU-LOUIS

Date de publication : 10 mars 2005 | Read in english

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4. Modalités d’une décision « fondée sur le principe de précaution »

Les formulations du principe de précaution sont multiples mais il nous semble possible de les classer en deux catégories, d’une part les formulations radicales , conduisant systématiquement à des interdictions en situation de doute, et, d’autre part, les formulations proportionnées , qui obligent à l’action mais n’en définissent pas strictement les modalités.

Nous ne ferons que mentionner rapidement les versions radicales, fondées sur le principe du « renversement de la charge de la preuve », c’est-à-dire sur l’obligation d’interdire toute innovation tant qu’elle n’aura pas prouvé son innocuité. En effet, si l’on admet les critiques précédentes sur les limitations intrinsèques de la démarche scientifique, il devient tout aussi vain d’exiger de prouver un risque que de prouver son...

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