8. Glossaire
Coefficient de partage K i,F/j ; partition coefficient — Rapport d’affinité à l’équilibre entre l’aliment (ou simulant) F et la phase . Sans dimension, il gouverne la répartition à l’équilibre et les flux initiaux.
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Glossaire
Sigles, notations et symboles
Sources bibliographiques
- (1) - VITRAC (O.) - FMECAengine: FMECA software developed in the framework of the project SafeFoodPack Design (version v0.45). - GitHub repository (2019). Disponible en ligne https://github.com/ovitrac/Fmecaengine ...
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