1. Problème général
« L’idéal serait de pouvoir déterminer la migration de chaque additif et de chaque monomère dans l’aliment emballé, une fois le conditionnement rempli et stocké dans les conditions normales de la pratique. On garantirait ainsi qu’aucun matériau plastique physiologiquement répréhensible ne soit admis et, à l’inverse, qu’aucun matériau plastique acceptable ne soit écarté du fait d’une évaluation exagérément sévère. »
— Figge (1980)
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Modèle général pour la concentration finale dans l’aliment
Sources bibliographiques
- (1) - VITRAC (O.) - FMECAengine: FMECA software developed in the framework of the project SafeFoodPack Design (version v0.45). - GitHub repository (2019). Disponible en ligne https://github.com/ovitrac/Fmecaengine ...
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