3. Réglementation aux États-Unis
3.1 Organisme fédéral américain habilité : la FDA
La réglementation concernant les matériaux en contact avec les aliments est sous le contrôle de la FDA ( Food and Drug Administration ). Elle dépend du ministère américain de la Santé et du Bien être social (DHHS).
La FDA est l’agence fédérale du gouvernement qui est chargée de l’application des lois et de l’élaboration des règlements destinés à l’industrie et au public. Elle a pour rôle la prévention des problèmes qui pourraient menacer la santé publique et le contrôle de l’hygiène. En ce qui concerne l’hygiène alimentaire, elle s’intéresse notamment à tout facteur pouvant avoir une incidence sur la composition des denrées alimentaires.
Les missions...
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Réglementation aux États-Unis
Bibliographie
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