Autres modes de microcalorimétrie utilisés
Microcalorimétrie à balayage DSC - Application agroalimentaire

Ajouter à la bibliothèque

P1270 V1 Article de référence

Autres modes de microcalorimétrie utilisés
Microcalorimétrie à balayage DSC - Application agroalimentaire

Auteur(s) : Perla RELKIN

Date de publication : 10 décembre 2006 | Read in english

Ajouter à la bibliothèque Ajouter à la bibliothèque

Logo Techniques de l'Ingenieur Cet article est réservé aux abonnés
Pour explorer cet article plus en profondeur Consulter un extrait gratuit

Déjà abonné ?

7. Autres modes de microcalorimétrie utilisés

De nombreux laboratoires de recherche académique ou de grands centres de recherche industrielle utilisent les calorimètres différentiels à balayage, non seulement en programmation linéaire de température, mais aussi dans d’autres modes de programmation : en rampe d’escaliers ( step-wise ), en dents de scie ( T-jump ) ou en modulation sinusoïdale (MT-DSC). Les équipements DSC sont aussi utilisés en mode isotherme pour l’étude de réactions mettant en jeu des énergies suffisamment élevées pour être détectées.

Le signal DSC obtenu en programmation de température en rampe d’escaliers ou en dents de scie peut être modélisé par une ou plusieurs fonctions exponentielles :

(d h...

Cet article est réservé aux abonnés
Logo Techniques de l'Ingenieur

Cet article est réservé aux abonnés. Il vous reste 92 % à découvrir.

Cet article est réservé aux abonnés Consulter un extrait gratuit

Déjà abonné ?


Lecture en cours
Autres modes de microcalorimétrie utilisés

Article inclus dans l'offre

"Techniques d'analyse"

( 389 articles )

Une base complète d’articles

Actualisée et enrichie d’articles validés par nos comités scientifiques.

Services

Quiz, médias, tableaux, formules, vidéos, etc.

Des modules pratiques

Opérationnels et didactiques, pour garantir l'acquisition des compétences transverses.

Des avantages inclus

Un ensemble de services exclusifs en complément des ressources.

Voir le détail de l'offre

Dans les ressources documentaires

Caractérisation des polymères par analyse thermique

L‘analyse thermique englobe toute une série de techniques de caractérisation des matériaux fondées sur l’...

Fluxmètres thermiques

Les fluxmètres thermiques, jusqu'ici réservés à un usage en laboratoire, commencent à être aussi utilisés...

Détection des corps étrangers dans les produits alimentaires

Les corps étrangers sont la première source de réclamations dans l’industrie agroalimentaire. Des efforts...

Analyse calorimétrique différentielle à balayage à température modulée (DSC-TM)

Cet article rappelle tout d'abord les fondements de la calorimétrie différentielle à modulation sinusoïda...

Tous les livres blancs
Toutes les actualités

Inscrivez-vous aux newsletters !

Contactez-nous