3. Impacts environnementaux des produits végétaux
L’entretien de la santé et l’intérêt nutritionnel comme source de protéines sont les motivations principales de consommation de produits végétaux . Cependant, l’environnement est également un point d’attention des consommateurs et consommatrices, convergeant avec les engagements des entreprises en matière de responsabilité sociétale.
3.1 Évaluation par l’analyse du cycle...
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Impacts environnementaux des produits végétaux
Perception et comportement des consommateurs et consommatrices envers les produits végétaux
Sources bibliographiques
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