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Analyse multi-échelle des produits carnés par imageries multimodale et multispectrale

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Analyse multi-échelle des produits carnés par imageries multimodale et multispectrale

Auteur(s) : Thierry ASTRUC

Date de publication : 10 septembre 2018 | Read in english

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5. Glossaire

EDS-EDX  ; Energy Dispersive Spectrometry – Energy Dispersive X-ray spectrometry

Spectrométrie à sélection d’énergie. Couplé à un microscope électronique, le détecteur EDS (ou EDX) permet la mise en œuvre de microanalyse X.

espace extracellulaire  ; extracellular space

Milieu situé à l’extérieur ou entre les cellules.

fibre musculaire  ; muscle fiber

Cellule fusiforme, dont la propriété essentielle est la contractilité.

fluorophore

Substance chimique capable d'émettre de la lumière de fluorescence après excitation.

histologie ...

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