Performances des principaux agitateurs de proximité
Mélange des produits pâteux - Performances des agitateurs

Ajouter à la bibliothèque

F3352 V1 Article de référence

Performances des principaux agitateurs de proximité
Mélange des produits pâteux - Performances des agitateurs

Auteur(s) : Guillaume DELAPLACE, Romuald GUÉRIN

Relu et validé le 10 décembre 2017 | Read in english

Ajouter à la bibliothèque Ajouter à la bibliothèque

Logo Techniques de l'Ingenieur Cet article est réservé aux abonnés
Pour explorer cet article plus en profondeur Consulter un extrait gratuit

Déjà abonné ?

1. Performances des principaux agitateurs de proximité

1.1 Paramètres géométriques de ces agitateurs

Les différentes grandeurs classiquement utilisées pour caractériser la géométrie des systèmes d’agitation à ancre, à rubans hélicoïdaux et à vis d’Archimède sont indiquées sur la figure  1 .

Pour les agitateurs de type ancre, il faut reconnaître que les géométries utilisées par les différents auteurs sont très diverses et éloignées les unes des autres comme en atteste la figure  2 . Sur la figure  1...

Cet article est réservé aux abonnés
Logo Techniques de l'Ingenieur

Cet article est réservé aux abonnés. Il vous reste 92 % à découvrir.

Cet article est réservé aux abonnés Consulter un extrait gratuit

Déjà abonné ?


Article inclus dans l'offre

"Agroalimentaire"

( 287 articles )

Une base complète d’articles

Actualisée et enrichie d’articles validés par nos comités scientifiques.

Services

Quiz, médias, tableaux, formules, vidéos, etc.

Des modules pratiques

Opérationnels et didactiques, pour garantir l'acquisition des compétences transverses.

Des avantages inclus

Un ensemble de services exclusifs en complément des ressources.

Voir le détail de l'offre

Dans les ressources documentaires

Mélange des produits pâteux - Performances des agitateurs : paramètres

Les agitateurs de proximité sont les plus adaptés dans le cas de la fabrication des produits alimentaires...

Mélange des produits pâteux - Caractéristiques d’un système agité

Pour notre consommation, le secteur agroalimentaire élabore de plus en plus de produits aux caractéristiq...

Agitation. Mélange - Aspects technico-économiques

Comme tout bien d’équipement, le bilan économique d’un agitateur requiert l’évaluation du coût : d’inv...

Tous les livres blancs
Article Les pompes à chaleur restent à privilégier
17 octobre 2025
Les pompes à chaleur restent à privilégier

Les pompes à chaleur, dont le développement important va probablement encore se renforcer, ont-elles des performances satisfaisantes ? Une étude de l’Ademe fait...

Toutes les actualités

Inscrivez-vous aux newsletters !

Contactez-nous