6. Glossaire
agriculture cellulaire
Branche scientifique à l’intersection de la biologie et de l’agriculture ayant pour but de rechercher des versions biologiquement équivalentes aux produits animaux : elle permet notamment de produire des produits agricoles à partir de cultures cellulaires.
eau bleue
En écologie, liquides s’écoulant dans les lacs et les rivières et qui sont pauvres en matières organiques et en êtres vivants. Ce terme s’oppose aux eaux vertes, consommées ou évaporées par les plantes lors du phénomène naturel d’évapotranspiration (volume d’eau transféré du sol à l’atmosphère via l’évaporation au niveau du sol et la transpiration des plantes).
eau virtuelle
Terme utilisé pour évaluer l’empreinte environnementale...
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Glossaire
Sigles et symboles
Sources bibliographiques
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