1. Principe 1 : vers une matière première renouvelable
1.1 Contexte
La demande croissante en extraits naturels pour divers besoins en agroalimentaire, en cosmétique ou en pharmacie peut conduire à une surexploitation des ressources naturelles. Les producteurs d’extraits naturels doivent prendre en compte les paramètres liés au respect de l’environnement car une surexploitation « démesurée » de plantes d’une région peut conduire à l’extinction de certaines espèces endémiques. Ainsi, la préservation des ressources naturelles et de la biodiversité doit être prise en compte vis-à-vis de notre biodiversité, notre environnement et des générations futures. Dans le contexte de l’éco-extraction, l’utilisation de matières premières renouvelables, l’amélioration variétale ou le recours à des procédés biotechnologiques ingénieux sont autant de pistes...
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Principe 1 : vers une matière première renouvelable
Principe 2 : privilégier l’usage de solvants alternatifs
Sources bibliographiques
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