6. Conclusion
La notion de HLD, fondée sur la thermodynamique et expérimentalement mesurable, fournit une méthodologie pour une classification non ambiguë des surfactifs et des huiles. Elle permet aussi de concevoir des microémulsions E /H, H /E ou bicontinues respectant un cahier des charges fixé. Elle prend en compte la plupart des paramètres sur lesquels le formulateur peut jouer pour ajuster sa formule et permet de connaître leur influence sur la courbure spontanée du film interfacial.
Bien que le HLD ne soit pas suffisant pour modéliser l’ensemble d’un diagramme de phase eau-huile-surfactif, c’est un outil performant pour prédire les variations du comportement de phase, pour comparer divers systèmes indépendamment de leur formulation précise et pour imaginer des solutions variées à un problème de formulation donné. On verra dans un autre article [J 2 157] dédié aux émulsions...
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