3. Principe 3 : générer des coproduits au lieu des déchets
3.1 Contexte
Les industriels du domaine de l’extraction de produits naturels, que ce soit les producteurs de jus à partir de fruits et légumes, les producteurs d’huile végétale à partir de graines ou les fabricants de molécules bioactives à partir de différents types de végétal, ciblent généralement un seul et unique produit à partir d’une biomasse donnée. Cela a pour conséquence la génération d’une très grande quantité de déchets, sous-produits ou coproduits selon la valorisation effectuée. Par ailleurs, ces produits générés lors de l’extraction sont sensibles à la dégradation chimique ou microbiologique et peuvent encore plus contribuer à l’augmentation de la pollution de l’air et à l’appauvrissement en matière organique du sol. Depuis la loi Grenelle 2 de 2012, les producteurs...
Cet article est réservé aux abonnés. Il vous reste 92 % à découvrir.
Déjà abonné ? Se connecter
Principe 3 : générer des coproduits au lieu des déchets
Principe 4 : réduction de la consommation énergétique
Sources bibliographiques
Cet article est réservé aux abonnés. Il vous reste 92 % à découvrir.
Déjà abonné ? Se connecter
Quiz et tests de validation présents dans cet article
Entraînez-vous autant que vous le voulez avec les quiz d'entraînement.
Article inclus dans l'offre
"Opérations unitaires. Génie de la réaction chimique"
(
505 articles
)
Actualisée et enrichie d’articles validés par nos comités scientifiques.
Quiz, médias, tableaux, formules, vidéos, etc.
Opérationnels et didactiques, pour garantir l'acquisition des compétences transverses.
Un ensemble de services exclusifs en complément des ressources.
