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5. Choix des spécifications de protection en fonction du contenu
La bonne adéquation de la protection au contenu est un point clé dans les performances attendues d’une boîte métallique. Les matériaux et techniques de fabrication décrits plus haut offrent une gamme très large de possibilités. Les industriels s’appuient aussi dans leurs décisions sur un tissu de données expérimentales basées sur des essais en conditions réelles.
Le choix d’une spécification optimale de protection doit prendre en compte des critères diversifiés parmi lesquels on peut citer :
-
la corrosivité du contenu avec notamment :
-
l’acidité,
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la présence de soufre ;
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-
la sensibilité du contenu (couleur, goût) lors d’interactions avec le contenant ;
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le degré de contraintes liées au mode de fabrication des boîtes (l’emboutissage, par exemple, interfère sur la tenue des revêtements et peut nécessiter des précautions particulières) ;
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les souhaits particuliers en ce qui concerne la durabilité (entre 2 et 5 ans en général pour les conserves) ou l’aspect...
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