Glossaire

# Conservateur : définition et propriétés

Toute substance chimique utilisée pour augmenter la stabilité microbiologique et/ou chimique d'un aliment. Ils sont généralement codifiés au niveau européen par E2xx (exemple : le sorbate de potassium E202).
Dans les ressources documentaires

Articles de références et fiches pratiques à propos de : Conservateur

Conservateurs pour cosmétiques
Réf : J2284

Généralités et conservateurs antimicrobiens... Les fabricants de cosmétiques sont tenus de garantir la conservation des produits qu’ils mettent... sur le marché. L’introduction de conservateurs permet ainsi de protéger [...]

10 sept. 2012

Conservateurs pour cosmétiques
Réf : J2285

Conservateurs... La conservation des produits cosmétiques contre l'oxydation est une nécessité. La présence d... de conservateurs antioxydants et la maîtrise des paramètres de stockage ou de conditionnement . Cela [...]

10 déc. 2012

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