Glossaire

# Durcissement : définition et propriétés

Action de durcir obtenue par plusieurs techniques (refroidissement, séchage, cristallisation, addition d’un constituant sel ou sucre), et mettant en œuvre des procédés chimique ou physique. Le durcissement est souvent associé à divers procédés de conservation des aliments (poisson et viande par ajout de sel par exemple). Ce terme est également employé pour caractériser le rassissement du pain.
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Articles de références et fiches pratiques à propos de : DURCISSEMENT

Prise et durcissement des bétons
Réf : C2235

). L’hydratation du ciment : une réaction exothermique et thermo-activée La prise et le durcissement du béton... du durcissement Les propriétés mécaniques (résistance en compression, en traction, module d’Young), évoluent... [...]

10 févr. 1998

Durcissement des aciers
Réf : M4341

de durcissement permettent d’accroître le niveau de contrainte nécessaire à la déformation plastique des alliages... , la précipitation de particules de deuxième phase qui contribuent au durcissement de l’acier. Nous présentons... [...]

10 févr. 2017

Durcissement des aciers
Réf : M4342

sur le durcissement des nuances d’acier ferritiques  [M 4 341], cet article aborde la déformation des nuances... importante le libre parcours moyen des dislocations. Le maclage contribue alors à un durcissement de type... que celui [...]

10 juin 2017

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Livres blancs à propos de : DURCISSEMENT

Livre blanc Les bétons auto-plaçants
Mars 2020
Les bétons auto-plaçants

Les bétons auto-plaçants constituent la dernière évolution en date des bétons utilisés pour la construction d’ouvrages de bâtiment et de génie civil

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