ou vins mutés, les vins effervescents comme le champagne, les crémants, les perlants, les pétillants... , les mousseux ou effervescents (ces deux derniers pouvant être gazéifiés), les vins de voile, les vins cuits... de vin en volume : 72 % vins tranquilles, 9 % vins effervescents, 19 % vins à destination des eaux-de... rosés 19 %, vins effervescents 12 % (2020-CNIV). Nombre de départements viticoles : 90 (2022-DGDDI...
Les bases documentaires des Techniques de l'Ingénieur couvrent tous les grands domaines de l'ingénierie. Lancez votre recherche, affinez-là, obtenez vos réponses !
béton. La limite est, dans ce dernier cas, celle de l’effervescence en lingotière, qui dépend... , les bulles se dégagent et provoquent une effervescence. La présence de Zn 2.2.4 contribue également... à l’effervescence. La mesure à imposer pour limiter les reprises en N 2 est la protection de l’acier... moins sensibles, des teneurs de 6 à 8 ppm sont tolérées. Elles contribuent au risque d’effervescence...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
appel aux perceptions visuelles de la mousse, de l'effervescence et de la collerette. Il s'agit... des objets métastables (« cinétiquement stables ») [1]. Dans le cas des boissons effervescentes... . Effervescence Dans une flûte, les bulles grossissent à partir de petites poches de gaz emprisonnées... sont caractéristiques des boissons effervescentes. Bulles En arrivant à la surface, les bulles rencontrent...
Les articles Recherche et Innovation présentent des technologies en cours de développement, émergentes, qui n'ont pas encore atteint leur pleine maturité pour un développement industriel mais sont prometteuses.
TECHNIQUES DE L'INGENIEUR
L'EXPERTISE TECHNIQUE ET SCIENTIFIQUE
DE RÉFÉRENCE
Avec Techniques de l'Ingénieur, retrouvez tous les articles scientifiques et techniques : base de données, veille technologique, documentation et expertise technique
Plus de 10 000 articles de référence, fiches pratiques et articles interactifs validés par les comités scientifiques
Toute l'actualité, la veille technologique, les études de cas et les événements de chaque secteur de l'industrie
SUIVEZ-NOUS
