Glossaire

# Étiquetage : définition et propriétés

Ensemble d'informations qui figurent sur une denrée alimentaire dans le but de renseigner le consomateur sur les caractéristiques des denrées alimentaires qu'il souhaite acquérir. Les obligations d'étiquetage sont différentes selon le mode de conditionnement ou de présentation des denrées alimentaires (préemballées ou non). Certaines informations ont un caractère obligatoire et sont définies dans le règlement UE n° 1169/2011, dit "INCO", quand d'autres relèvent du domaine du marketing.
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