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Foisonnement

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Foisonnement dans les livres blancs


Foisonnement dans les ressources documentaires

  • Article de bases documentaires
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  • 10 oct. 2014
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  • Réf : BE8586

Électricité : intermittence et foisonnement des énergies renouvelables

renouvelables électrogènes. On parle alors de « foisonnement » et, en ce qui concerne l'électricité... aux besoins la production d'un pays ou celle d'un continent. Le foisonnement représente donc la capacité... que le foisonnement des productions ? Les dictionnaires français associent le mot « foisonnement » à la seule notion... de production ». Le foisonnement ainsi défini attribue donc à une délocalisation spatiale de la production...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 juin 2001
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  • Réf : F8010

Crèmes glacées, glaces et sorbets : formulation et fabrication

tels que la réduction de la vitesse de foisonnement, la stabilisation de la mousse, l’amélioration de la texture... antimoussant, sa présence réduit le taux de foisonnement du mix, ensuite une augmentation de matière grasse... de foisonnement = volume final de glace/volume initial de mix. Sucres Les glaces, étant des produits... de foisonnement du mix, et ils peuvent en cas de dosage important générer une texture collante en bouche...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 mars 2007
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  • Réf : J2268

Formulation des mousses laitières

qu’elles autorisent et que réclament les consommateurs. L’introduction de gaz ou d’air, c’est-à-dire le foisonnement... de la formulation) adaptés aux technologies utilisées (foisonnement, cycle pression/détente, température... et les consommateurs. Par ailleurs, les études du procédé de foisonnement en laboratoire utilisent des installations... (colonnes de foisonnement à pales ou, même, batteur ménager), c’est-à-dire des géométries éloignées...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires : FICHE PRATIQUE
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  • 19 mai 2014
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  • Réf : 0352

Réaliser une analyse morphologique : pourquoi ? Comment ?

Vous avez réalisé l’analyse fonctionnelle de votre système et vous désirez connaître les solutions susceptibles de satisfaire les fonctions techniques identifiées. Vous pouvez coupler ces fonctions à des solutions connues ou expérimentées. De la sorte, vous aboutirez à une solution de conception certes satisfaisante, mais qui risque d’être routinière.

Si vous souhaitez faire émerger des solutions plus créatives, vous pouvez décider d’élargir votre recherche. Vous pouvez ainsi explorer systématiquement l’espace des solutions grâce à l’analyse morphologique. L'analyse morphologique est une méthode de créativité systématique, inventée par l'astrophysicien Fritz Zwicky (1898-1974).

Vous trouverez dans cette fiche :

  • les cinq étapes de mise en œuvre de la méthode ;
  • les limites et les précautions d'emploi.

Méthodes, outils, pilotage et cas d'étude

  • Article de bases documentaires : FICHE PRATIQUE
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  • 07 sept. 2012
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  • Réf : 0927

L'innovation dans les business models

L’innovation stratégique englobe toutes les facettes du business model d’une entreprise. Il s’agit de savoir comment analyser un business model de façon dynamique pour identifier la nécessité d’innover et les pistes d’innovation.

Pour cela, la direction d’une entreprise devra tout d’abord caractériser le business model actuel de son entreprise et comprendre les grandes forces qui modèlent l’environnement de celle-ci. Ensuite, il conviendra de chercher à bâtir un modèle cohérent après avoir passé en revue trois leviers :

  • repenser l’offre en améliorant la valeur perçue ;
  • refondre les processus au service de l’offre ;
  • réinventer le modèle de revenus.

Méthodes, outils, pilotage et cas d'étude

  • Article de bases documentaires : FICHE PRATIQUE
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  • 03 nov. 2012
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  • Réf : 1029

Comprendre la veille scientifique pour la mettre en œuvre efficacement

Vous souhaitez mieux connaître la veille scientifique avant d’engager cette démarche qui assurera à votre organisation la connaissance anticipée nécessaire à sa stratégie. Il importe avant tout de bien définir la notion et ses modalités.

Les conditions de la veille scientifique ont connu une forte évolution depuis une vingtaine d’années, liée en partie à l’accélération du rythme de l’innovation et à l’essor des technologies de l’information et d’Internet.

Cette fiche vous donne les clés pour préparer votre veille scientifique :

  • en vous permettant d’avoir une compréhension claire du concept ;
  • en situant la veille scientifique dans le processus global de la veille ;
  • en faisant le point sur ses enjeux, ses domaines d’application, son déroulement ;
  • en vous proposant des repères sur les outils et ressources utiles à la veille scientifique aujourd’hui.

Toutes les clefs pour maitriser la veille technologique


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