Glossaire

# Induction : définition et propriétés

Dans le domaine agroalimentaire, terme pouvant faire référence à trois domaines d’application :- la génétique, où elle correspond à l’ensemble des mécanismes cellulaire et moléculaire, conduisant à l’expression d’un gène spécifique ; - l’électromagnétisme (induction magnétique), qui correspond à un phénomène physique générant une différence de potentiel électrique aux bornes d’un conducteur électrique ou encore d’un courant électrique en son sein. L’induction électromagnétique est mise en œuvre dans le chauffage par induction ;- la ventilation où l’induction par diffusion est le résultat du mélange de l’air de la pièce par un appareil de ventilation. Dans ce cas, l'induction est caractérisée par sa portée, son mélange et la vitesse à l'entrée de grille.
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Articles de références et fiches pratiques à propos de : Induction

Chauffage par induction électromagnétique : technologie
Réf : D5936

Le chauffage par induction est une technique électrothermique permettant de chauffer... ou encore pour leur traitement thermique superficiel. C’est ainsi que la place de l’induction dans les appli... marchés a lancé [...]

10 août 2000

Transformateurs et inductances
Réf : E2130

Les transformateurs et inductances appartiennent à la famille des composants passifs... et inductances est liée actuellement à un besoin de miniaturisation (particulièrement observé... . Les transformateurs et [...]

10 févr. 1998

Contraintes résiduelles après traitement superficiel [...]
Réf : RE275

Cet article a pour objectif de rappeler les mécanismes mis en jeu, à l’origine de ces contraintes résiduelles pendant le phénomène de durcissement martensitique au cours d’un chauffage par induction suivi d’une trempe. Après quelques rappels liés au chauffage par induction, [...]

10 nov. 2018

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