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Infusion : définition et propriétés

(1) Procédé d’extraction par dissolution de composés (arômes, molécules actives), dans un solvant porté à presque ébullition que l’on laisse refroidir. Ce procédé est utilisé dans de nombreux secteurs alimentaires, comme la brasserie, le café, l’extraction du maltose.

(2) Définit également les boissons préparées par cette méthode.

Infusion dans actualités

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Infusion dans les ressources documentaires

  • Article de bases documentaires
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  • 10 oct. 2004
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  • Réf : AM3718

Physique du moulage des composites avancés : aspects théoriques

CIRTM Co-injection RTM LCM Liquid Composite Molding RFI Resin Film Infusion LRI Liquid... Resin Infusion RIFT Resin Infusion under Flexible Tooling RTM Resin Transfer Molding SCRIMP... Seeman’s Composite Resin Infusion Molding Process VARI Vacuum Assisted Resin Infusion VARTM... Vacuum Assisted Resin Transfer Molding VIMP Vacuum Infusion Molding Process VIP Vacuum Infusion...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 oct. 2000
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  • Réf : AM5660

Les matériaux composites en construction navale militaire

Depuis près de 50 ans, les matériaux composites à matrice organique sont utilisés en construction navale militaire. Insensibles à la corrosion et résistant bien à un environnement agressif, ces matériaux ont trouvé naturellement un champ d’application qui ne cesse de s’élargir. Et pourtant le développement des composites dans le secteur de la « Navale » est empreint d’une forte spécificité, pa...

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  • Article de bases documentaires
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  • 10 sept. 2019
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  • Réf : F6165

Le thé : production, propriétés sensorielles et de santé

(P.) - Origine et historique du mot thé : son extension pour désigner diverses infusions... tea infusions: Effects of tea variety, type, leaf form, and infusion conditions. . Les variétés... est très importante ce qui donne une infusion excessivement amère à la consommation. En revanche, la teneur... sortir et ainsi faciliter la dissolution des substances solubles dans l’infusion . Par conséquent...

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  • Article de bases documentaires : FICHE PRATIQUE
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  • 29 oct. 2012
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  • Réf : 1047

Écrire un rapport d’étonnement

Le rapport d’étonnement est à la fois simple à mettre en œuvre, mais aussi très puissant dans sa capacité à développer une culture de la curiosité sur le long terme. Il est également un outil de motivation qui vous permet de récompenser vos collaborateurs sous une forme originale.

Partant du principe que tout collaborateur de votre entreprise est un observateur pouvant remonter des informations stratégiques, le rapport d’étonnement s’inscrit dans une démarche qui :

  • synthétise des faits marquants ou des signaux faibles ;
  • permet d’écrire noir sur blanc ces signaux faibles, et d’en mesurer la valeur ;
  • décèle à la fois les risques (côté défensif) et les opportunités (côté offensif) pour votre entreprise.

Comment concevoir un rapport d’étonnement ? Comment s’en servir ?

Toutes les clefs pour maitriser la veille technologique


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