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Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
De plus en plus, les industriels du secteur agroalimentaire appuient leur stratégie... , comment la traçabilité peut participer à la création d’une valeur économique. Aujourd’hui, alors que l’efficacité... économique ne provient plus uniquement de la capacité des acteurs économiques à fabriquer des produits... et les distributeurs ont généralisé les stratégies de différenciation par la signalisation de la qualité...
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