1. Recueil et formalisation de la connaissance humaine
1.1 Méthode
Le recueil du savoir-faire consiste à réaliser un transfert des connaissances d’un « praticien observé », ici l’ expert chargé de la conduite des étuves, vers un « observateur », la personne chargée du recueil.
La méthode de recueil et de formalisation du savoir-faire de l’expert en termes de mesures sur le produit et d’actions sur le procédé comporte quatre phases...
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Recueil et formalisation de la connaissance humaine
Transmission du savoir-mesurer
Références bibliographiques
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