Sources et impacts
Mesures et traitements de polluants de l'air en agroalimentaire

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Sources et impacts
Mesures et traitements de polluants de l'air en agroalimentaire

Auteur(s) : Jean-Michel GUILLOT, Pierre Le CLOIREC

Date de publication : 10 juillet 2008 | Read in english

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1. Sources et impacts

1.1 Sources de composés gazeux

Le secteur agroalimentaire est d'importance en France et concerne environ 15 % des emplois tous secteurs confondus. Parmi les différentes activités de ce secteur, il est possible de recenser les activités principales selon le type de produit :

  • transformation de produits (sucre, pâtisseries, pains...) ;

  • boissons ;

  • viandes et dérivés ;

  • produits frais ;

  • fruits et légumes ;

  • poissons et dérivés ;

  • huiles et corps gras ;

  • nourriture pour animaux.

...

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