5. ISO 9002 et HACCP
Les malteries ont une démarche qualité depuis de très nombreuses années.
Très rapidement il s’est agit de démontrer qu’elles étaient capables, dans la durée, de satisfaire aux exigences contractuelles ou réglementaires. Elles sont donc entrées dans une démarche volontaire d’assurance qualité pour pérenniser ainsi un système qualité dont voici quelques axes importants.
5.1 Maîtrise des procédés
Les procédés sont identifiés, planifiés (objectifs chiffrés), et mis en œuvre dans des conditions maîtrisées. Ces conditions comprennent en particulier :
des équipements qualifiés (en productivité, sécurité et qua- lité) ;
un environnement de travail approprié ;
la maîtrise de paramètres des procédés (procédés automatiques gérés...
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ISO 9002 et HACCP
Conclusion
Sélectionneurs européens
Semundo http://www.semundo.co.uk
Breun http://www.breun.de
Saat-Union
Weibull
Coopératives adhérant aux essais de sélection
A1 Graineurop
Agro-Picardie
ABC
Anglure
CARB Brienne-le-Château
...
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