3. Emballages actifs ou intelligents – Règlement 450/2009
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3.1.1 De l'emballage actif
On peut diviser
grosso modo
les emballages actifs en deux catégories :
ceux qui absorbent
les excédents (par exemple les matériaux qui absorbent l'oxygène) ;
ceux qui libèrent
(emballages dotés d'un mécanisme permettant de libérer lentement des conservateurs ou des substances aromatiques dans les denrées...
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Emballages actifs ou intelligents – Règlement 450/2009
Sources bibliographiques
-
(1) - GUIRAUD (J.P.), ROSEC (J.P.) -
Pratique des normes en microbiologie alimentaire.
-
Éditions AFNOR (2004).
-
Matériaux au contact des denrées alimentaires – produits de nettoyage de ces matériaux.
-...
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