Modulation des Pe
Mesures de perméabilité gazeuse pour la conservation des aliments emballés

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Modulation des Pe
Mesures de perméabilité gazeuse pour la conservation des aliments emballés

Auteur(s) : Catherine Joly

Date de publication : 10 juin 2025 | Read in english

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3. Modulation des Pe

3.1 Principaux facteurs contrôlant le coefficient de perméabilité

Les polymères les plus courants pour l’emballage sont des thermoplastiques caractérisés par de longues chaînes, ou macromolécules, non reliées les unes aux autres, telles que schématisées sur la figure

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