6. Techniques de mesures et unités
Les appareillages dédiés à la mesure de la perméabilité gazeuse
sont des appareillages commerciaux ou de laboratoire relevant de deux
techniques :
AMETEK, Division MOCON, reste à cette date le leader sur le marché
pour mesurer
OTR
,
WVTR
et
CO
2
TR
. Ces
appareils fonctionnent à différence de pression amont aval
...
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Techniques de mesures et unités
Sources bibliographiques
-
(1) - LI (P.), MEI (J.), XIE (J.) -
The regulation
of carbon dioxide on food microorganisms: A review
.
-
Food Research International,
172
, 113170 (2023).
-
(2)...
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