5. Quelle grandeur utiliser et quand ?
5.1 Quantité transportée Q, OTR, WVTR, perméance, géométrie et temps
Il est difficile de hiérarchiser les matériaux, ou plutôt les emballages, selon leurs performances, à cause des difficultés de conversion d’unités, de la confusion liée à la grandeur considérée, ou de l’indisponibilité des grandeurs nécessaires (l’épaisseur notamment).
En général le fournisseur d’emballage, l’entreprise agroalimentaire, ou le centre technique jongle avec les données géométriques de l’emballage et les conditions d’essais, pour calculer les flux ( OTR et WVTR ), ou les quantités cumulées , selon...
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Quelle grandeur utiliser et quand ?
Techniques de mesures et unités
Sources bibliographiques
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