6. Glossaire
Agriculture biologique ; Organic farming
Recourt à des pratiques culturales et d’élevage soucieuses du respect des équilibres naturels. Elle se définit par l’utilisation de pratiques spécifiques de production (emploi d’engrais verts, lutte naturelle contre les parasites), l’utilisation d’une liste limitée de produits de fertilisation, de traitement, de stockage et de conservation. En élevage, à l’alimentation biologique s’ajoutent les conditions de confort des animaux (limites de chargement notamment) et des traitements, en cas de maladie, à base de phytothérapie, homéopathie et aromathérapie. Ainsi, le passage d’une agriculture conventionnelle à biologique nécessite une période de conversion des terres de deux ou trois ans et une période de conversion pour les animaux (variable selon les espèces). La conformité...
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Glossaire
Sources bibliographiques
- (1) - INSEE - . – https://www.insee.fr/fr/statistiques/1405599?geo=COM-31555 .
- (2) - United Nations Department of Economic and Social Affairs - ...
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