1. Référentiel légal
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1.1.1 Présentation
L'aptitude au contact alimentaire est régie par le règlement cadre européen 1935/2004 du 27 octobre 2004
concernant les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires (entré en vigueur le 1
er
décembre 2004).
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Référentiel légal
Sources bibliographiques
-
(1) - GUIRAUD (J.P.), ROSEC (J.P.) -
Pratique des normes en microbiologie alimentaire.
-
Éditions AFNOR (2004).
-
Matériaux au contact des denrées alimentaires – produits de nettoyage de ces matériaux.
-...
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