2. Exigences applicables à la fabrication de collagène
Seules seront reproduites ici les différences constatées dans les exigences requises pour la fabrication de collagène par rapport à la gélatine .
« Chapitre I : Dispositions applicables aux matières premières
Les matières premières suivantes peuvent être utilisées pour la production de collagène destiné à être employé dans...
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Exigences applicables à la fabrication de collagène
Marchés de la gélatine
Sources bibliographiques
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