3. L’industrie agroalimentaire, un acteur majeur de l’économie française
Au fil des années, l’industrie alimentaire française est devenue un acteur majeur de l’économie industrielle française. Avec un chiffre d’affaires proche de 180 Md€ (hors boisson), en intégrant les 11 595 entreprises et les artisans impliqués dans la production alimentaire (figure 5 ), elle est désormais à la première place du secteur industriel français en termes d’emploi, de chiffre d’affaires et de valeur ajoutée (Insee). L’industrie agroalimentaire (NAF 10 + NAF 11) compte plus de 461 000 salariés, soit environ 10 % des effectifs salariés du secteur industriel. Son poids économique lui procure une dimension très structurante sur les activités agricoles : il est estimé à plus de 2 millions...
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L’industrie agroalimentaire, un acteur majeur de l’économie française
Emploi dans l’industrie agroalimentaire
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