2. Contexte économique
Au niveau mondial, la FAO (ONU, pour l’alimentation et l’agriculture) a précisé que le prix du sucre avait atteint en septembre 2023 un niveau inégalé ; ainsi, l’indice du prix du sucre calculé par la FAO avait grimpé de 9,8 % en un mois. Les inquiétudes concernaient les conséquences de l’impact du phénomène climatique El Niño, plus particulièrement en Inde et en Thaïlande (2e et 3e exportateurs mondiaux de sucre après le Brésil).
La canne à sucre représente environ 87 % des cultures sucrières. Les prévisions de croissance de la production seront de 1 %/an, avec un objectif supposé de 1 905 Mt en 2032. Le Brésil est leader, néanmoins plus de la moitié de sa production est dédiée à l’éthanol notamment en raison d’une utilisation par des véhicules à moteur thermique, avec la menace que représentent l’arrivée des véhicules électriques !
En ce qui concerne la France,...
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Contexte économique
Mise en œuvre
Sources bibliographiques
- (1) - CIRAD (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement) - Canne à sucre. - https://www.cirad.fr/nos-activites-notre-impact/filieres-agricoles-tropicales/canne-a-sucre/contexte-et-enjeux ...
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