2. Identification des questions de sécurité sanitaire à résoudre
Le décor étant maintenant planté, il est possible d'identifier les questions qui peuvent potentiellement être l'objet de préoccupations sanitaires. Elles sont essentiellement liées aux substances qui seront nouvellement produites et qui sont étrangères à la plante non transformée.
La première préoccupation concerne cependant la présence de gènes voire de séquences d'ADN étrangers. Ces gènes ou certaines fractions d'ADN peuvent-ils se transmettre à d'autres organismes, en particulier à l'homme ou aux animaux qui vont consommer les PGM et, si oui, avec quelles conséquences ?
Une seconde préoccupation a trait aux protéines nouvellement synthétisées par la plante, résultant de l'action des gènes d'intérêt et des gènes marqueurs. Nous venons en effet de voir que seuls ces gènes vont déterminer la synthèse de protéines, les autres gènes ou séquences...
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Identification des questions de sécurité sanitaire à résoudre
Réponses des méthodes classiques de la toxicologie aux questions posées
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