L’imagerie proche infrarouge, une technique d’avenir
Imagerie proche infrarouge : analyse de l’alimentation animale

L’imagerie proche infrarouge (imagerie PIR) est le fruit des développements technologiques les plus récents et permet d’acquérir simultanément l’information spectrale d’un ensemble de points. La base de l’imagerie PIR est l’intégration dans une seule analyse des informations spatiales et spectrales d’un échantillon. Développée au départ pour des applications dans le domaine de l’astronomie et de la télédétection, cette technique trouve peu à peu sa place dans les laboratoires d’analyse et de l’industrie. Actuellement, les applications de cette technique dans le domaine agricole sont la télédétection (satellitaire ou aéroportée) pour le suivi des cultures, l’imagerie macroscopique pour le contrôle de qualité (détection de défauts externes et internes) des productions agroalimentaires tels les fruits, les grains et les poulets, ainsi que l’imagerie microscopique pour obtenir une information chimique en plusieurs points d’un échantillon considéré. L’imagerie PIR est une approche interdisciplinaire qui fait appel à de nombreux domaines tels que la chimie, la physique et l’ingénierie. Avec cette technique, le résultat analytique qualitatif ou quantitatif peut être lié à une information morphologique. Le tableau 1 reprend quelques-unes des applications actuelles de l’imagerie PIR en agroalimentaire.