Les peintures et autres produits assimilés constituent des produits de finition, destinés à décorer et protéger la plupart des matériaux utilisés en construction : enduits de tous types, béton, brique, pierre, bois, métaux...
Ce sont des produits de transformation, qui s’appliquent à l’état liquide ou pâteux et qui forment quelques heures plus tard des pellicules solides, adhérentes.