Présentation

Article

1 - ÉCOCONCEPTION EN ROBOTIQUE — UTILISATION DE MATÉRIAUX BIOSOURCÉS

  • 1.1 - Contexte
  • 1.2 - Facteurs d’impact environnemental pour un robot
  • 1.3 - Conception de robots industriels en bois
  • 1.4 - Autres matériaux à faible impact environnemental

2 - PRODUCTION D’ARÔMES BIOSOURCÉS — EXEMPLE DE LA DAIRY LACTONE

  • 2.1 - Marché des arômes
  • 2.2 - Propriétés des arômes
  • 2.3 - Lactones
  • 2.4 - Production de la dairy lactone

3 - MACROALGUES TROPICALES : UNE RESSOURCE DURABLE D’AVENIR

  • 3.1 - Contexte
  • 3.2 - Techniques de production
  • 3.3 - Alimentation, santé et bien-être
  • 3.4 - Industries des macroalgues

4 - PRODUITS BIOSOURCÉS ISSUS DES RESSOURCES VÉGÉTALES

  • 4.1 - Molécules en chimie verte
  • 4.2 - Clés de choix des plantes
  • 4.3 - Méthodes de durabilité des cultures
  • 4.4 - Systèmes de cultures

Article de référence | Réf : IN3104 v1

Produits biosourcés issus des ressources végétales
Innovations marquantes 2019 - Produits biosourcés

Auteur(s) : Éditions T. I.

Date de publication : 10 déc. 2019

Sommaire

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RÉSUMÉ

Nouvelle édition des innovations marquantes publiées cette année dans notre collection. Retrouvez une sélection d’avancées technologiques significatives dans le domaine des produits biosourcés.

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ABSTRACT

Most significant innovations 2019. Biobased products

This article presents some noteworthy innovations in biobased products. It draws from articles published in 2019 in our collection.

Auteur(s)

INTRODUCTION

Rendre la chimie écocompatible en utilisant des matériaux organiques d'origine naturelle ou des matériaux renouvelables permet de franchir une étape supplémentaire dans la protection de l'environnement. Biopolymères, molécules biosourcées d'intérêt ou ressources produites par voies biotechnologiques témoignent du bel essor de la chimie du végétal et des produits biosourcés. Retrouvez une sélection d’innovations significatives qui ont fait l’objet de publications dans notre collection dans le domaine des matériaux biosourcés issus du bois, des végétaux ou encore des algues.

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KEYWORDS

algae   |   ecoconception   |   food   |   biobased polymers

DOI (Digital Object Identifier)

https://doi.org/10.51257/a-v1-in3104


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4. Produits biosourcés issus des ressources végétales

Auteurs

Paul COLONNA : Directeur de recherche - Institut national de la recherche agronomique (INRA), Paris, France

Résumé

Le végétal fournit des applications d’usage en chimie. Les procédés traditionnels pour les colorants, les fibres, les matériaux s’appuyaient sur des savoir-faire dont les connaissances scientifiques sous-jacentes n’ont été élucidées qu’avec l’émergence de la chimie. La stratégie pour l’identification d’un couple plante-usage(s) est de partir de la propriété d’usage visée pour remonter l’ensemble de l’itinéraire technologique, jusqu’au choix de la plante productrice des structures d’intérêt. L’objectif est de définir les clés de raisonnement permettant de sélectionner une plante et son système de culture dans la perspective d’élaborer une ressource biosourcée pour satisfaire une fonction d’usage.

Points clés

Domaine : agronomie

Degré de diffusion de la technologie : émergence

Technologies impliquées : bioraffinerie, transgénèse, correction de séquence génomique, analyse du cycle de vie

Domaines d'application : chimie verte

4.1 Molécules en chimie verte

Trois familles de molécules sont à considérer en chimie verte : les sucres, l’amidon, les lipides et les protéines présents dans les tissus de réserve ; la lignocellulose ; et les métabolites secondaires.

Dans le cas de la première famille, l’amidon est utilisé en cosmétique et en charge dans les matériaux, et est aussi valorisable en chimie ou en fermentation, en concurrence avec le saccharose. Quant aux protéines, elles servent aussi pour les applications « matériaux » et la cosmétique, et peuvent permettre de faire des adhésifs.

Pour la deuxième famille, la ressource lignocellulosique peut être utilisée dans l’état (cas du bois massif et fragmenté, du bambou, des fibres, par exemple) et dans diverses applications de la chimie. Quant au caout-chouc naturel, il a une haute valeur ajoutée due à ses propriétés uniques, représentées par son élasticité, sa résilience, sa résistance à l’abrasion et aux chocs ainsi que sa malléabilité à...

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