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Extrusion : définition

Opération, mécanique et physique, de mise en forme d'une pâte grâce à son passage sous pression à travers un ou plusieurs orifices qui lui donneront sa forme (chewin-gum, pâtes alimentaires). Cette opération peut être couplée à un traitement thermique, on parle alors de cuisson-extrusion (snacks pour l'apéritif).

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Extrusion dans les ressources documentaires

  • Article de bases documentaires
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  • 10 janv. 2003
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  • Réf : AM3651

Extrusion

Extrusion monovis (partie 2)... La première partie de cet article « Extrusion monovis »  était essentiellement consacrée... aux mécanismes mis en jeu dans l’extrusion. Dans cette seconde partie, nous allons d’une part traiter l’aspect... que l’on peut rencontrer en extrusion et donner quelques recettes simples pour y remédier. Les extrudeuses...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 oct. 2018
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  • Réf : AM3656

Élaboration de nanocomposites à base d’argile lamellaire par extrusion bivis

Cet article décrit la préparation de nanocomposites à base de polypropylène et d'argile lamellaire par extrusion bivis. Après avoir présenté l'intérêt potentiel de ces matériaux, les techniques expérimentales de préparation et de caractérisation de ces nanocomposites sont détaillées. Ensuite, l'influence des paramètres opératoires (vitesse de vis, débit d'alimentation ou temps de mélange, tempéra...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 févr. 2025
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  • Réf : J3905

Réservoirs d’hydrogène comprimé de type IV

Cet article explore les réservoirs d'hydrogène comprimé de type IV, essentiels pour le stockage et le transport de l'hydrogène dans la transition énergétique. Il examine les caractéristiques techniques, incluant la conception géométrique, les matériaux pour le liner et l'enveloppe composite, et les méthodes de fabrication. Les réservoirs de type IV, combinant un liner en polymère avec une envelop...

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