- Article de bases documentaires
|- 10 oct. 2023
|- Réf : BE7006
. Pour des raisons de maîtrise HACCP (pour Hazard Analysis Critical Control Point , risque de nitrosamines... une meilleure maîtrise de l’évaporation et autorise des préchauffages avec l’énergie recyclée. L’amélioration... ). Dans ce dernier cas, il n’existe pas de risque de contamination avec du glycol, l’eau uniquement nécessaire... Maîtrise de la fermentation Le moût refroidi à 12-14 °C ou 18-22 °C, en fonction du type de fermentation...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
- Article de bases documentaires
|- 10 oct. 2024
|- Réf : BE7011
Les salles propres et environnements apparentés sont devenus incontournables, dans de très diverses activités (industrie, santé), et très énergivores, dans bien des secteurs où les produits ou personnels sont sensibles aux contaminations particulaires, microbiologiques et/ou chimiques. Les factures énergétiques des utilisateurs ont été décuplées ces dernières années en raison de l’inflation du pr...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
- Article de bases documentaires
|- 10 janv. 2000
|- Réf : G2500
. La détermination des besoins et des objectifs de dépollution, ainsi que la maîtrise des coûts dans les opérations...
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