Magazine d'Actualité
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des constituants alimentaires pouvant être modifiés (tableau 1 ) influent sur la qualité de l’aliment.... , également, à d’autres modifications par traitements thermiques (pyrodextrinisation) de sévérité variable... solubles de la [...]
10 juin 1998
de ses modifications physiques et chimiques rend ce composé un peu complexe. L’amidon est la principale substance... 690] Aspects économiques). Les différentes origines des amidons croisées avec les modifications chimiques... et [...]
10 sept. 2005
plus récemment développées. Nous traitons aussi ici de l’importance croissante de la modification chimique... , et sur la formation des branchements. Plusieurs caractéristiques importantes la distinguent de la phase « propagation... et [...]
10 déc. 2000
Voici les infos à retenir de ce vendredi 31 octobre : une sélection express de ce qui fait l’actualité industrielle de ce jour.
En lançant AMI Labs, Yann LeCun donne une forme industrielle à une orientation défendue depuis plusieurs mois dans le débat sur l’intelligence artificielle....
La rédaction vous propose un rapide tour d'horizon sur les informations qui feront l'actualité industrielle dans les jours et les semaines à venir.
Les procédés de micro- et nanofabrication 3D sont aujourd’hui limités par l’usage quasi exclusif de résines polymères. Pour dépasser cette contrainte, une étude...
La rédaction vous propose un rapide tour d'horizon sur les informations qui feront l'actualité industrielle dans les jours et les semaines à venir.
Alors que la France métropolitaine se dirige vers une augmentation moyenne des températures de 4 °C à l’horizon 2100, anticiper les retentissements de ce réchauffement...
Les systèmes techniques modernes se caractérisent par des interactions multiples et des comportements difficiles à anticiper. Pour guider leur conception, leur...
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