Contraintes spécifiques du lavage des fûts à PI
Lavage et désinfection du fût dit « de brasserie »

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Contraintes spécifiques du lavage des fûts à PI
Lavage et désinfection du fût dit « de brasserie »

Auteur(s) : Pierre MILLET

Date de publication : 10 janvier 2017 | Read in english

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4. Contraintes spécifiques du lavage des fûts à PI

Avant de décrire le process du conditionnement des fûts à plongeurs incorporés, il convient d’examiner les contraintes qu’implique cet emballage .

  • Le temps de passage sur les postes de lavage est court (4 ou 5 min) comparé à celui pendant lequel est traitée une bouteille (qui est voisin de la demi-heure). Alors que la surface à nettoyer est 200 fois plus importante que celle d’une bouteille de 25 cl, par exemple. Il sera donc déjà difficile d’obtenir une surface propre en si peu de temps, d’autant plus qu’il y aura impossibilité pour le conditionneur de mirer l’intérieur du fût après lavage, comme il le faisait anciennement avec les fûts à plongeurs amovibles en sortie de laveuse et juste avant le remplissage.

  • ...
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