7. Cadences
Les cadences obtenues varient de 35 fûts à l’heure, pour une machine à un seul poste nettoyage/soutirage, à 60 fûts à l’heure, pour une machine à 3 postes en ligne (2 nettoyages + 1 remplissage), à 400 fûts à l’heure pour un ensemble de 3 carrousels fonctionnant l’un après l’autre.
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Cadences
Tendances actuelles sur l’évolution du fût de brasserie
Sources bibliographiques
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