Organisation du lavage et du remplissage des fûts à PI
Lavage et désinfection du fût dit « de brasserie »

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Organisation du lavage et du remplissage des fûts à PI
Lavage et désinfection du fût dit « de brasserie »

Auteur(s) : Pierre MILLET

Date de publication : 10 janvier 2017 | Read in english

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3. Organisation du lavage et du remplissage des fûts à PI

Le lavage des fûts à plongeurs incorporés ne se fait pas comme celui des fûts à plongeurs amovibles. À savoir sur une simple machine de transfert, qui transporte le fût débondé de poste en poste au-dessus d’injecteurs rotatifs, qui traitent sa surface interne en l’arrosant successivement avec des jets sous pression de diverses solutions (froides ou chaudes) de détergents et d’eau de pré-rinçage ou de rinçage.

Dans le cas des fûts à plongeurs incorporés, le fût est amené plongeur en place aux différents postes de traitement.

Toutes les fonctions de conditionnement (lavage, stérilisation, mise en pression et remplissage) peuvent être groupées sur un même poste, ou alors être séparées et se succéder sur trois (ou quatre) postes qui assureront chacun une seule, ou un nombre limité, des séquences du...

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