Article

1 - QU'EST-CE QUE LA BRUMISATION ?

2 - PERFORMANCES D'UN CONDENSEUR À AIR BRUMISÉ : ANALYSE QUALITATIVE

3 - MODÉLISATION SIMPLIFIÉE D'UN CONDENSEUR À AIR BRUMISÉ

4 - RÉSULTATS EXPÉRIMENTAUX ET DU MODÈLE APPLIQUÉS À UN GROUPE FROID

5 - CONCLUSION

6 - GLOSSAIRE – DÉFINITIONS

Article de référence | Réf : IN108 v2

Brumisation appliquée aux équipements frigorifiques

Auteur(s) : Mohammed YOUBI-IDRISSI, François TRINQUET

Date de publication : 10 avr. 2015

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RÉSUMÉ

Les brumisateurs de fines gouttelettes ont investi les étalages de fruits et de légumes dans les hypermarchés et les terrasses les jours de forte canicule. La brumisation est également utilisée pour le refroidissement rapide des carcasses pour améliorer l'échange thermique de surface et réduire les pertes de poids. Aujourd'hui, la technique de brumisation s'étend aux refroidisseurs atmosphériques secs, batteries de conditionnement d'air et aux condenseurs à air des installations frigorifiques afin d'améliorer leur efficacité énergétique. A la clé, des économies d'énergie et une réduction des émissions de gaz à effet de serre.Dans cet article sont mis en évidence les différents paramètres rentrant en jeu dans le dopage des performances énergétiques liés à l'intégration de ce procédé sur un système frigorifique à condenseur à air.

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ABSTRACT

Fine spray misters now cool displays of fruits and vegetables in hypermarkets and freshen pavement cafés during heat waves. Misting is also used for rapid chilling of carcasses to improve surface heat exchange and reduce weight losses. Today, the misting technique extends to dry cooling towers, air conditioning batteries and air condensers in refrigerating plants to improve their energy efficiency. The goal: save energy and reduce greenhouse gas emissions. This article highlights the various parameters involved in boosting energy performance by the integration of this process in a refrigeration system air condenser.

Auteur(s)

INTRODUCTION

Des statistiques récentes montrent que dans les pays industrialisés, plus de 15 % de l'énergie électrique produite est consacrée à la production de froid (12 %) et au conditionnement d'air (3 %) via des installations frigorifiques à compression mécanique de vapeur (Institut international du froid). Ces chiffres vont incontestablement augmenter du fait de la demande croissante, aussi bien pour la climatisation urbaine que pour le froid dans les moyennes et grandes surfaces commerciales. L'enjeu environnemental qui découle de ces tendances est considérable, plaçant aujourd'hui la recherche de performances énergétiques accrues de tels systèmes, plus que jamais, au cœur des préoccupations sociétales, politiques et économiques.

Une installation frigorifique à compression mécanique de vapeur comporte inévitablement un condenseur au travers duquel la chaleur, puisée à la source froide additionnée à la puissance de compression, est évacuée au milieu extérieur. Se reporter aux articles  [BE 9 730] et [BE 9 732] sur les machines frigorifiques et [BE 9 742] sur les échangeurs industriels.

Sur le plan technologique, trois principaux types de condenseurs sont utilisés condenseurs à eau, condenseurs à air et condenseurs à évaporation d'eau, appelés « condenseurs évaporatifs ». Pour des contraintes technologiques et économiques, l'utilisation des condenseurs refroidis à l'eau est restreinte et se limite à quelques applications particulières. Les condenseurs évaporatifs (tours de refroidissement fermées ou hybrides) sont plutôt réservés aux grosses installations et bien qu'ils soient énergétiquement efficaces, la possibilité d'une stagnation d'eau, du développement des panaches, et du biofilm reste omniprésente et toute défaillance dans leur maintenance peut conduire à de graves problèmes de légionellose freinant sérieusement leur développement. À ce titre, la réglementation en vigueur a évolué suite au décret no 2013-2015 du 14 décembre 2014 dans sa rubrique 2921 en créant un régime d'enregistrement (puissance > 3 000 kW) et de déclaration soumis au contrôle périodique (puissance < 3 000 kW) pour les systèmes par refroidissement évaporatif, par dispersion d'eau dans un flux d'air généré par ventilation mécanique ou naturelle.

Les condenseurs à air sont la catégorie la plus répandue pour les petites et les moyennes puissances car l'air est une source naturelle et gratuite. Dimensionnés à partir de la température moyenne maximale ambiante de l'air, ils conduisent aux pressions de condensation les plus élevées. Leurs performances énergétiques dépendent en premier lieu des propriétés thermodynamiques de l'air. Or, ce dernier est un mauvais médium thermique, ce qui impose un débit d'air élevé associé à une surface d'échange et un volume interne importants. Autrement dit, une machine frigorifique munie de ce type de condenseur consomme plus d'énergie et contient plus de masse de frigorigène. De plus, dépendantes de la température ambiante, les performances des installations frigorifiques à condenseur à air sont variables durant l'année. Le risque d'une production frigorifique insuffisante ou d'un dysfonctionnement du système est omniprésent lorsqu'il y a un grand écart entre la température nominale (de conception) et la température ambiante réelle.

Pour améliorer l'efficacité énergétique d'une majorité des systèmes frigorifiques équipés d'un condenseur à air, le recours à la technique de la brumisation, c'est-à-dire l'humidification d'air en entrée par l'ajout de fines gouttelettes d'eau, semble être une solution potentielle.

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KEYWORDS

adiabatic cooling   |   heat exchange   |   two phase flow   |   misting   |   air-condenser

VERSIONS

Il existe d'autres versions de cet article :

DOI (Digital Object Identifier)

https://doi.org/10.51257/a-v2-in108


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BIBLIOGRAPHIE

  • (1) - COULOMB (D.) -   IIR listing of refrigeration research priorities.  -  Int. J. Refrig., vol. 28(7), p. 973-976 (2005).

  • (2) - LETANG (G.) -   La brumisation.  -  Fiche Memofroid no LXXXXI, Revue générale du froid et du conditionnement d'Air, no 1084, juin 2008.

  • (3) - DA-CONCEIÇAO (Ch.), YOUBI-IDRISSI (M.) -   Simulation d'un condenseur à air brumisé : étude paramétrique.  -  Actes du Congrès français de thermique à Toulouse, SFT, p. 741-746 (2008).

  • (4) - HAJIDAVALLOO (E.), EGHTEDARI (H.) -   Performance improvment of air-cooled refrigeration system by using evaporatively cooled air condenser.  -  International Journal of Refrigeration, p. 982-988 (2010).

  • (5) - MONTAZERI (H.), BLOCKEN (B.), HENSEN (J.L.M.) -   Evaporative cooling by water spray systems : CFD simulation, experimental validation and sensitivity analysis.  -  Building and Environment, p. 1-13 (2014).

  • ...

1 Outils logiciels

Propriétés de l'air humide en ligne ou téléchargeable http://nte.mines-albi.fr/Thermo/co/uc_PresentationCalculateur.html

http://outils.xpair.com/logiciel/diagramme_air_humide/5.htm

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2 Sites internet

Cours en ligne sur l'air humide http://tifi2006.free.fr/logiciels/humidite%20cours.pdf

HAUT DE PAGE

3 Événements

Conférences de la SFT (Société Française de Thermique) http://www.congres-sft.fr

International Spray Conference and exposition mai 2015, Californie USA http://www.asminternational.org/web/itsc-2015...

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