Résumé
Les brumisateurs de fines gouttelettes ont investi les étalages de fruits et de légumes dans les hypermarchés et les terrasses les jours de forte canicule. La brumisation est également utilisée pour le refroidissement rapide des carcasses pour améliorer l'échange thermique de surface et réduire les pertes de poids. Aujourd'hui, la technique de brumisation s'étend aux refroidisseurs atmosphériques secs, batteries de conditionnement d'air et aux condenseurs à air des installations frigorifiques afin d'améliorer leur efficacité énergétique. À la clé, des économies d'énergie et une réduction des émissions de gaz à effet de serre. Dans cet article sont mis en évidence les différents paramètres rentrant en jeu dans le dopage des performances énergétiques liés à l'intégration de ce procédé sur un système frigorifique à condenseur à air.
Abstract
Fine spray misters invested displays of fruits and vegetables in hypermarkets and terraces during the days of heat wave. Misting is also used for rapid chilling of carcasses to improve the heat exchange surface and reduce weight losses. Today, misting technique extends to the dry cooling towers, air conditioning batteries and air condensers refrigerating plants to improve their energy efficiency. The goal : saving energy and reducing greenhouse gas emissions. We seek, through this article to highlight the various parameters involved in returning doping energy performance related to the integration of this process on a refrigeration system air condenser.
Mots-clés
brumisation, aérocondenseur, production de froid, refroidissiment adiabatique, échanges thermiques, écoulement diphasique
Keywords
misting, air-condenser, cold production, adiabatic cooling, heat exchange, two phase flow